mitheter

Увеличить

для теста: пшеничная мука - 1 стакан; ржаная мука - 1 стакан; простокваша - 1 стакан; соль - по вкусу; для начинки: окорок копченый; картофель; репчатый лук; растительное масло; сливочное масло; сметана





Муку ржаную, пшеничную, соль, 1 ст.л. раст. масла смешать с простоквашей.
Вымесить тесто. Положить в полиэтиленовый пакет и оставить на полчаса в теплом месте.
Окорок и лук нарезать кубиком
Пожарить на растительном масле.
Картошку порезать тонкими ломтиками. Пожарить на раст. масле 15 мин.
Из теста раскатать сочень, выложить начинку.
Вылепить колядку. Противень застелить пекарской бумагой. Смазать маслом. Выложить колядки. В каждую налить 1 ч.л. сметаны. Выпекать в разогретой духовке 30 мин. Готовые колядки смазать растопленным сливочным маслом. (обязательно!!!) Приятного аппетита!